Ri crespiegli

Nella tradizione Aurunca, una prelibatezza molto diffusa e antica, soprattutto nell’area Laurese ma non solo, furono e sono ri “Crespiegli”. Una pietanza del periodo natalizio che, però, acquisiva caratteristiche originali e diverse in base al luogo. A Lauro di Sessa e nei suoi dintorni il capofamiglia si sedeva vicino al Leggi tutto