Anche quest’anno il bellissimo lungomare Caracciolo ha fatto da sfondo al Napoli Pizza Village, una manifestazione molto sentita e apprezzata in città. L’evento, tra l’altro, ha ospitato il Campionato Mondiale del Pizzaiuolo, giunto ormai alla 17° edizione. Molti i pizzaiuoli partecipanti, italiani e non, infatti vi erano delegazioni provenienti da ogni parte del mondo: Portogallo, Croazia, Ucraina, Giappone, Corea, Messico solo per citarne alcune. A dimostrazione di come un prodotto, tipicamente italiano e da poco patrimonio Unesco, possa unire popoli differenti. Sette le sezioni di gara alle quali potersi iscriversi: pizza napoletana s.t.g., classica, in teglia, al metro, di stagione, senza glutine e pizza fritta. Presente anche il nostro concittadino Antonio di Filippo, di Cescheto, il quale ha proposto, per la sezione pizza di stagione, un’interessante abbinamento con carpaccio di polipo, mazzancolla, seppia, pesce spada e ripieno di carciofi.
Complimenti ad Antonio e a tutto il suo sfaff.
A cura di Lucia Forgetta
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