Paolo D’Acqua ha scelto il Territorio Aurunco.
In un periodo in cui molti dei nostri concittadini vanno via, soprattutto giovani, è una gran bella notizia sapere che qualcuno riscontri nel Comune di Sessa Aurunca un luogo ottimale dove vivere, lavorare ed impegnarsi socialmente.
Ancor di più, se poi, il nuovo concittadino ha nel suo palmares dei riconoscimenti internazionali di grande valore, non ultimo quello ricevuto pochi giorni or sono.
Paolo D’Acqua, originario del Comune di Teano, ha iniziato la sua attività di degustatore professionista di formaggi e salumi nel 2002, lavorando come braccio destro con il titolare di un’azienda di Import export di specialità di prodotti lattiero caseari e salumi in Piemonte.
I prodotti selezionati da questa azienda erano selezionati tramite questi esperti tra cui anche Paolo, selezionando i migliori per la vendita e l’esportazione.
Per cinque anni, ha collaborato alla selezione e gestione dei migliori prodotti alimentari, con concorsi e continui viaggi all’estero, specialmente in Francia ove ci si confrontava con i migliori esperti del campo caseario internazionale.
L’amore per la cultura del formaggio hanno concesso a Paolo D’Acqua nel 2008 di ricevere il titolo di Chevalier du taste fromage de france.
Il titolo di “Cavaliere de la confrerie du taste fromage de france“, giunge dalla più grande e stimata confraternita di Francia, che racchiude tutti i migliori esperti di formaggio in tutto il mondo.
Il titolo di cavaliere è il secondo in scala gerarchica ed è un riconoscmento estremamente raro tanto che in Italia ci sono solamente quindici Cavalieri specializzati dell’assaggio dei formaggi.
In questi mesi, altri riconoscimenti ed altri impegni coinvolgono il nostro neo concittadino Paolo D’Acqua, il quale, inoltre, a Sessa Aurunca si reso disponibile anche a coadiuvare la società Volley Sessa in maniera brillante oltre all’impegno fattivo e gioioso con la la squadra dilettanti di calcio di Sessa Aurunca.
Poliedrico e appassionato ed ora anche Aurunco.
Generazione Aurunca invia un in bocca al lupo a Paolo D’Acqua per la sua attività.
GA
