Che spesso le donne abbiano una marcia in più, è ormai cosa assodata. Ne è l’esempio la vera e propria impresa in senso aziendale ma anche fattuale della concittadina Rosaria Di Santo con la sua nuova creatura il Ristoself – Lounge Bar “La Lupa”.
L’apertura era stata prevista nel periodo che poi, fu compromesso dall’arrivo del Covid, ma invece di arrendersi, Rosaria si è rimboccata le maniche ed ha trasformato quello storico luogo di ristoro sulla SS Appia presso il ridente borgo di Casamare, in un gran bel locale innovativo e accogliente sia per mangiare che per bere qualcosa in compagnia
L’impresa di Rosaria Di Santo è stata quella di aver lavorato quasi sempre da sola, con un sforzo fisico e umano incredibile e solo talvolta con il sostegno di pochi amici artigiani, completando la gran parte dei lavori architettonici, di muratura, elettrici e non solo della struttura. Un lavoro certosino, giorno per giorno, mattone per mattone, fino alla tanto agognata apertura e inaugurazione che si svolgerà questa sera 26 Giugno 2022.
Dunque, un vero e proprio esempio di coraggio, costanza e forza del mondo femminile che può essere da esempio per tutte le future imprenditrici del Territorio Aurunco.
A Rosaria va l’augurio di buon lavoro di Generazione Aurunca.
Alberto Verrengia per Generazione Aurunca
